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struttura e identità territoriale si incontrano in una degustazione pensata per chi vuole esplorare il Nebbiolo nelle sue espressioni più rappresentative
con una ricchezza espressiva che avvolge senza mai appesantire
Le note di espresso e cacao si fondono con sentori di zucchero di canna
perfetto per gli amanti degli champagne più secchi e naturali
la fermentazione avviene in barriques nuove e usate
CHABLIS AOC "L'HUMEUR DU TEMPS" 2023 - DE MOOR Oregon (Stati Uniti) struttura e identità territoriale siNOTE SENSORIALI: Si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Al naso emergono agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e una chiara nota minerale che richiama pietra bagnata. Al palato fresco, sapido e armonico, con acidit vibrante e finale lungo e persistente, che riflette il terroir unico di Chablis. CURIOSIT: Lo Chablis LHumeur du Temps 2023 un bianco elegante e minerale, autentica espressione dello Chardonnay nel cuore
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